Michelinské hvězdy na Azurovém pobřeží

S hvězdami se můžete na Azurovém pobřeží potkat skoro všude - a samozřejmě nejenom s těmi, které září ve světě showbyznysu, ale také třeba ve světě gastronomickém. Pro druhý případ existují průvodci (v podobách knižních i aplikací), kteří vás spolehlivě zavedou k opravdu mistrovským kulinářským skvostům.

"Objevení nového jídla znamená pro štěstí lidského pokolení víc než objevení nové hvězdy," říká proslulý franouzský gurmet, gurmán, zkrátka labužník (života) Anthelme Brillat-Savarin ve své knize Fyziologie chuti. Milovníci špičkové kuchyně si možná tuhle myšlenku vybaví i při pohledu do nejnovějšího vydání prestižního gastronomického průvodce Michelin, ve kterém se najde (jako obvykle) celá řada zajímavostí. Například fakt, že restaurant Mirazur v Mentonu, v němž vládne šéfkuchař Mauro Colagreco, získal nově nejvyšší možný počet hvězd - tři! A tady je malá inspirace na azurové gastronomické putování...

Micheinské restaurace na Azurovém pobřeží:

Antibes: Le Figuier de Saint-Esprit *, La Passagère *, Les Pêcheurs *

Beaulieu-sur-Mer: Le Restaurant des Rois *

Biot: Restaurant Les Terraillers *

Cannes: La Palme d'Or **

Èze: La Chèvre d'Or **, La Table de Patrick Raingeard *

Grasse: La Bastide St-Antoine *

La Colle-sur-Loup: Alain Llorca *

La Turbie: Hostellerie Jérôme **

Le Cannet: Villa Archange **

Le Rouret: Le Clos St Pierre *

Mandelieu-la-Napoule: L'Oasis *

Menton: Mirazur *** 

Monaco: Le Louis XV ***, Joël Robuchon Monte-Carlo **, Le Grill *, Elsa *,  Blue Bay *, Yoshi *, Le Vistamar *

Mougins: Paloma *,  Le Candille *

Nice: Chantecler **, Restaurant JAN *, L' Aromate *, Flaveur **

Saint-Jean-Cap-Ferrat: Le Cap *

Tourrettes-sur-Loup: Clovis *

Vence: Le Saint-Martin *, Les Bacchanales *

Valbonne: Le Lou Cigalon-Maison Martin *

Foto zdroj: archiv Paloma