Příběh téměř filmový

Půvabných míst je na Côte d'Azur nespočet, stejně jako důvodů, které lákají k návratům. Pro někoho je ovšem vztah k těmto končinám natolik silný, že se tady rozhodne zakotvit natrvalo - což byl také případ Petry a Martina Tisových, majitelů cestovní kanceláře Pitipitipa.

Přiznám se, že už název vaší cestovky ve mně vzbuzuje dobrou náladu. Neuvažovali jste někdy o tom, že třeba zájemcům nabídnete zájezd po stopách Louise de Funèse na Azurovém pobřeží?

Petra: Názov našej ck má v ľuďoch evokovať dobrú náladu a sme radi, že ju vzbudzuje aj u vás. Máme na názov len pozitívne ohlasy. Filmy s Louise de Funès sa natáčali po celom pobreží a my vždy radi našim klientom ukážeme miesta a pláže, kde sa natáčala ktorá scéna.

Martin: Samozrejme keď klienti majú o to záujem tak áno. Žandárska stanica a prístav je samozrejmosť a keď ideme spolu na pláž Pampelonne ukážeme im časť Tahiti, kde sa točila scénka "malinkatý trenírky", tiež ukážeme Hotel Byblos s diskotékou les Caves de Roy, úzke cestičky na ktorých jazdila ta strelená mníška a mnohé ďalšie. Turisti môžu konečne navštíviť aj novovytvorené múzeum Gendarmerie a filmu v bývalej policajnej stanici. To tu chýbalo.

Azurové pobřeží je vůbec jako filmový příběh. Vlastně jako nekonečný seriál, psaný historií, uměním, přírodou, gastronomií... Čím osobně vás Francouzská riviéra nejvíc zaujala? S jakou představou jste sem přijeli poprvé a jaká byla realita?

Petra: Mňa osobne Francúzska riviéra zaujala svojím príjemným prostredím, farbami svetla, atmosférou, prírodou, azúrovou farbou mora a vôňou borovíc. Keď som sem prišla po prvý krát, brala som to len ako dovolenku a nečakala som, že ma táto krajina tak pohltí. Nestalo sa to však zo dňa na deň, na spoznávanie potrebujete nejaký ten čas, aby ste sa zžili s kultúrou krajiny, jazykom a ľuďmi ktorí tu žijú. Môžem ale povedať že Francúzsko je naozaj jedna z najkrajších krajín sveta a som rada, že môžem byť jej súčasťou a vidieť všetky tie úžasné miesta, úchvatnú prírodu, architektúru, kultúru a francúzska gastronómia je už len čerešnička na torte. Precestovali sme riviéru a Provence krížom krážom a stále po toľkých rokoch objavujeme ešte nové miesta. Stále je čo objavovať a to nás veľmi baví.

Martin: Mňa zaujala a zaujme vždy svojou vôňou, keď sa sem vrátim po nejakej dobe.

Co bychom neměli na Côte d'Azur určitě nechat bez povšimnutí?

Petra: Ťažko je povedať čo pri návšteve Côte d'Azur nechať bez povšimnutia. Keď začneme od Monaka, tak myslím že aj tento maličký štát treba aspoň raz navštíviť a rozhodne najkrajšie je v ňom staré mesto s krásnymi výhľadmi. Ďalej odporúčam oázu pokoja Saint Jean Cap Ferrat s nádhernou ružovou vilou Ephrussi de Rothschild, kde je krásnych 9 tématických záhrad. Jednoznačne treba vidieť rybársku dedinu Villefranche sur Mer, dedinku Èze na kopci, Nice a jeho staré mesto s jedným s najkrajších výhľadov na svete zo zámockého kopca, pohorie L'Esterel s načerveno sfarbenými skalami, Port Grimaud - provensálske Benátky, Saint Tropez - má neopakovateľnú atmosféru, ale závisí aj v akom období ho navštívite, dedina Ramatuelle a pláž L'Escalet - niečo pre milovníkov prírody, staré mesto Marseille, a taktiež Cassis s jeho nádherným vápencovými útesami. To je len azúrové pobrežie, ale koľko krásnych miest je vo vnútrozemí a v Provence, to by bolo na dlhšie. Zaujímavé akcie sú napríklad Karneval v Nice, Festival Citrónov Mentone, Regata (súťaž plachetníc) v Saint Tropez...

Martin: Pre mňa osobne najkrajšie miesto celej riviéry je Ramatuelle a konkrétne západ slnka na la Bastide Blanche pri pláži L'Escalet. A ešte pridám jeden tip a to la Tête de Chien nad Monacom. Z jedného miesta pri dobrej viditeľnosti vidíte celú riviéru. Na západ Èze, Cap Ferrat, Nice, Cap d'Antibes, Lérinské ostrovy, pohorie L'Esterel až do Saint Tropez. Na sever zasnežené prímorské Alpy a národný park Mercantour, smerom na východ vidno Menton a kúsok Ligúrie až do San Rema. A to najlepšie na záver - ak nemáte závrate tak zo skaly sa vám ukáže celé Monaco ako na dlani. A dokonca niekedy v zime ráno je vidno až na Korziku!

Jakou roli tady hraje gastronomie? Co všechno může okořenit pobyt - atmosféra trhů, pikniky na pláži, tradiční provensálská kuchyně nebo specialitky některého z restaurantů ozdobeného michelinskou hvězdou?

Petra: Gastronómia hrá veľkú úlohu v tejto krajine. Milujeme dobré jedlo a vždy sa tešíme keď môžeme niečo nové ochutnať. Francúzska kuchyňa je vynikajúca a delí sa podľa regiónov. Pokiaľ navštívite typické provensálske trhy, jednoznačne třeba nakupovať ich domáce výrobky. Či už ide o syry, olivový olej, klobásky, tapenády, levanduľové medy, rôzne marmelády, olivy - to všetko môžete na mieste ochutnať a sami zhodnotiť či kúpite alebo nekúpite. A hlavne sa treba pýtať domácich aká je ich špecialita, k čomu použiť danú potravinu, ktorá reštaurácia je dobrá, kde by sa šli oni najesť. Domáci Vám vždy radi odpovedia na Vaše otázky, lebo vidia že máte záujem.

A michelinovské reštaurácie? Sama som v jednej pracovala v Monte Carle. Keď michelinovská reštaurácia, tak osobne preferujeme menšie také tie zašité reštaurácie v menších mestách a na dedinách, kde majú v ponuke menší počet jedál. Ani obsluha nie je taká strohá, ale priateľská, poradia Vám a vychádza to lacnejšie ako v luxusných reštauráciách. Na riviére rozhodne treba ochutnať domáci olivový olej, kozie syry, ružové víno, ktoré je pre túto oblasť typické, olivy, soccu - placku z cícerovej múky, ktorá je zase typická pre Nice, pečivo, šaláty a všetky tie skvelé dezerty - hlava sa vám točí keď si máte vybrať, lebo chcete ochutnať z každého. V Saint Tropez treba skúsiť typickú Tropéziansku tortu, výborný je aj zákusok millefeuille z lístkového cesta naplnený vanilkovým krémom alebo citrónová torta. Nesmieme zabudnúť že riviéra ponúka aj výborne morské plody, či už krevety, mušle, slimáky a ryby - čím sú jednoduchšie pripravené tým lepšie vychutnáte ich prirodzenú chuť. Určite stojí za to skúsiť aj marseillskú bouillabaisse (rybaciu polievku), výborná je aj cibuľová polievka, ktorá zahreje najmä v zime.

Jedno milé provensálské přísloví říká, že "den bez vína je jako den bez slunce" (une journée sans vin est une journée sans soleil) - také se touto moudrostí řídíte?

Petra: Keď už víno tak rozhodne ružové alebo biele, dobre vychladené a v malom množstve. Najlepšie sú zo Château Minuty, Château Pampelonne, alebo Domaine de la Giscle - kde osobne poznáme majiteľov a majú vynikajúce vína, ktoré nájdete v nejednej reštaurácii. Táto rodinná firma o medaile na fľašiach napríklad vôbec nestojí, lebo víno sa im predáva dobre aj bez nich a zbytočne by sa iba predražilo. To ale samozrejme nie je všetko, výborné vína majú aj v Provence a samozrejme po celom Francúzsku.

Martin: Ja osobne iba v lete:) A to hlavne rosé. A v zime niekedy trochu bieleho a červeného, ale len niekedy:) 

K mým oblíbencům patří Cannes - nejen pro atmosféru, na níž se nepochybně podepisuje mimo jiné dění kolem filmového festivalu. Zkrátka se mi líbí běžný životní styl "Cannois". Co vy považujete za největší klady života na Azurovém pobřeží, konkrétně v Monaku?

Petra: Za najväčšie klady na Azúrovom pobreží jednoznačne patrí 300 slnečných dní v roku, vôňa mora a skvelá francúzska kuchyňa. V Monaku sa človek cíti veľmi bezpečne, takže je to veľmi dobrá lokalita na bývanie pre rodiny s deťmi. Ďalej je tu výborný sociálny a zdravotný systém a pre nás je dôležité, že kultúrne to tu žije počas celého roka.

Martin: Prostredie na žitie pre mňa osobne. Dôležité je aj podnebie, kultúra, gastronómia. Je tu stále čo robiť a stále stretávam zaujímavých ľudí.

Vraťme se k vaší cestovce - četla jsem některá hodnocení klientů a zdá se, že jim umíte snést modré (azurové) z nebe...

Petra: Nás veľmi teší, že máme takúto príjemnú odozvu od klientov. Aj vďaka tomu nás naša práca baví a posúva ďalej. Staráme sa o klientov od príchodu po odchod z dovolenky. Pre nás je dôležité vedieť o čo má daná rodina alebo jednotlivec záujem, čo by chceli na riviére alebo v Provence vidieť. Podľa toho sa prispôsobíme a snažíme sa podať čo najviac informácii o danej lokalite, meste či dedine. Všetko je to len a len o našich skúsenostiach. Čím viac cestujeme a spoznávame nové miesta, tým viac môžeme ponúknuť aj naším klientom, medzi ktorými sme si našli aj veľa priateľov a vracajú sa k nám každý rok.

Martin: Pre nás je poskytovanie dobrých služieb najdôležitejšie pri našej práci. Kvalitné služby je to, čo nás asi odlišuje od konkurencie a preto sa ich snažíme stále skvalitňovať. Stále sa snažíme spoznávať nové zaujímavé miesta, aby sme klientom potom vedeli poskytnúť niečo nové a iné, to čo nepoznajú alebo ešte nevideli.

Připravila: Stanislava Bezděčková

Foto: archiv CK Pitipitipa